Le Moulin du Couvent depuis 1985


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Installé en Touraine au coeur des
châteaux de la Loire, le Moulin du Couvent transforme en SUR MESURE des poissons crus en produits fumés :

saumon, anguille de Loire, haddock, flétan, espadon, thon, marlin, oeuf de cabillaud, esturgeon, truite, carpe de brenne...


Nous mettons en place des
recettes particulières selon le goût de nos clients (ex : saumon mariné au thé, à l'orange, etc...).


Nous proposons une large gamme de conditionnement :

  • Saumon fumé entier, tranchage court (pour des présentations sur assiette), calibrage des tranches sur demande : 20, 30, 40, 50, 60 ou 70 grs,


  • tranchage sur toute la longueur pour la fabrication de canapés,


  • découpe particulière : lanière, pavé etc…



Agrément : FR 37-115-023-CE
Le Moulin du Couvent
Rue Pierre et Marie Curie
37160 DESCARTES
Tél. : 02.47.59.76.40
Fax : 02.47.92.48.24





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